[馬來西亞製造] 南洋肉骨茶36g (1包2茶袋)

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❤️🇲🇾🍖🍵❤️🇲🇾🍖🍵❤️🇲🇾🍖🍵❤️🇲🇾🍖🍵


📣風靡東南亞👍味道超正😋


現代都市人多處於❄️冷氣環境,又經常食生冷食物,容易出現🤷🏻‍♂️氣血不足🥴身體虛弱的情況,可以適量飲用肉骨茶調理身體💪🏻


🍵肉骨茶分為🇸🇬新加坡的海南派及🇲🇾馬來西亞的福建派;海南肉骨茶較重胡椒味,福建肉骨茶較重藥材味👩🏻‍🎓


依家喺屋企都可以有南洋風味👏🤩😋獨有㊙️南洋肉骨茶,女仕補品,好味😋超正‼️


🇲🇾馬來西亞南洋肉骨茶36g (1包2茶袋)


💰💥$30 / 包
💰💥$52 / 2包 (平均$26一包)


7月10日截單🛎

🚛約7月底到貨


✴️在天氣如此熱☄️的地方飲用,「🤔會唔會太補⁉️」中醫說,肉骨茶中有些活血補血藥材,壯熱人士飲用或會引起熱氣,可以少量食用
✴️相反,體質虛弱、脾胃差人士,飲用後可以增強體內正氣,對抗疾病😉


製造簡單︰
🍵肉骨茶通常都是料包直接扔到🍖排骨里熬,其實要它入味的話,最好先把料包先拿出來熬煮片刻,這樣才比較好喔‼️沒有電壓力鍋,可以用電飯煲做。如果想要酥爛的肉質,可以燜1小時。通常這種大盆湯我家都要吃2~3次才能食完,每加熱一次就更加濃郁、酥爛,因此剛做好只燜了半小時左右‼️


材料︰
1️⃣白胡椒粉、鹽、味精,各1小撮 (若鹹淡適合自己口味則可略)
2️⃣肉骨茶包1小包
3️⃣🧄大蒜頭2個,香菇,薑片,適量清水
4️⃣碎排骨400克
5️⃣醬油:生抽30ml,老抽、蠔油各15ml
6️⃣黃酒10ml


做法︰
1️⃣400g 碎排骨用清水沖洗乾淨,洗的時候建議用漏勺翻動,避免骨頭刮手。冷水下鍋,放點薑片,大火煮開後撈出,用清水衝乾淨,這樣可以去除肉腥👍🏻


2️⃣肉骨茶包在水燒開後下鍋,香菇、一頭大蒜、薑片一起熬煮,中火熬20分鐘。因為包裝封面上有未剝開的大蒜,所以我只剝去了外皮。水量為沒過排骨的量,不要太多‼️


3️⃣熬出濃濃的湯汁,可以用硅膠鏟壓下料包,以便濃汁溢出


4️⃣湯汁晾到溫熱,倒入10ml 黃酒、15ml 老抽、15ml 蠔油、30ml 生抽,適量鹽、味精,這時嘗試味道,要比平時吃的偏鹹,才能很好入味。倒入排骨中,料包不要扔,放入電壓力鍋或電飯煲內膽


4️⃣電壓力鍋或電飯煲肉類模式,20mins,保壓25mins,保溫燜20mins 出鍋撒上白胡椒粉即可。冷了之後再燒開,味道會更加濃郁‼️

肉骨茶調味料的主要成份︰
當歸、黨參、玉竹、甘草、八角、川芎、泡參、熟地、古月粒、調味素、小茴、鹽、花椒


規格:36克 / 包 (內有18克 / 茶袋 x 2)


保存方式:放置於陰涼乾爽地方,避免陽光照射


食用限期:2021年3月


🇲🇾馬來西亞製造

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